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慶祝建黨一百周年6月19日，為慶祝建黨100周年，回顧黨的百年光輝歷程，進一步激發全體職工愛黨愛國熱情，展示職工團結向上的集體主義精神和昂揚奮進的良好形象，公司黨支部開展了以“學黨史、知黨情、爭先鋒、促發展”為主題的黨史知識競賽暨職工文體活動。專題黨課公司黨支部書記陶遠波以“銘記黨史感恩黨、砥礪奮進促發展”為題，為全體職工上了一堂生動的專題黨課。黨史知識競賽為深入學習黨史，公司開展了慶祝建黨100周年黨史知識競賽。此次黨史知識競賽，對全體員工深入學習黨的歷史、了解黨的發展歷程、堅定理想信念具有積極的意義。各參賽小組的精彩表現也展現了員工的青春風采和愛黨愛國的精神風貌。公司董事長、總經理田旭芳對此次競賽作了總結發言。職工文體活動精彩片刻 下午，全體職工開展了輕松有趣的文體活動。# 兩人三足接力賽 ## 搶凳子 ## 拔河比賽 #

肉毒桿菌的生物特性肉毒桿菌現有2種生物分型方法，根據所產毒素的抗原性差異，肉毒桿菌家族分為A、B、C、D、E、F、G七個亞型。根據生理學特征，可分為蛋白分解高株和非蛋白分解菌株。前者包括A型及某些B、F型肉毒桿菌；后者包括B型及部分E、F型肉毒桿菌，能引起人類疾病的有A、B、E、F型，其中以A、B型最為常見。通常，肉毒桿菌在有氧環境中、低于4℃或pH<4.5條件下不生長。只有在厭氧、低鹽、偏酸的特殊條件下，才可生長繁殖并產生肉毒毒素。其中，具有蛋白分解功能的肉毒桿菌最適產毒培養溫度為37℃，不具有蛋白分解功能的菌株最適產毒培養溫度為30℃，甚至在3-4℃的低溫條件下也可產生肉毒毒素。肉毒桿菌芽孢在自然界生命力極強，在干燥環境中可存活30年以上，沸水中可存活3-4h。對紫外線、乙醇和酚類化合物不敏感，甚至對輻射照射也有一定抵抗力。在180攝氏度下干熱5-15min，100攝氏度下濕熱5h，或高壓蒸汽121攝氏度、30min，才能殺死肉毒桿菌芽孢。此外，芽孢對加氯水、次氯酸鹽也非常敏感。容易潛藏肉毒桿菌的食物1.奶制品中通常含有的肉毒桿菌的概率會更高，尤其是新鮮擠壓的奶制品。2.罐頭食品，比如肉醬罐頭、魚類罐頭、花生罐頭等，辣醬、豆瓣醬等罐頭食品中的肉毒桿菌含量也很高。3.密封腌漬食物，隔氧狀態也讓肉毒桿菌的生存幾率增大，如自制香腸、自制腌肉。4.生長在土壤中的食物。肉毒桿菌通常棲息在弱酸性土壤和灰塵中，且在土壤中，肉毒桿菌的存活率和繁殖能力更強。因此，直接生長在土壤中的食物如蔬菜容易肉毒桿菌污染。罐頭的殺菌工藝罐頭殺菌一般分為低溫殺菌和高溫殺菌兩種。低溫殺菌為80-100℃，又稱常壓殺菌，時間10-30分鐘，適合于含酸量較高（pH值在4.6以下）的水果罐頭和部分蔬菜罐頭；高溫殺菌為105-121℃，又稱高壓殺菌，時間40-90分鐘，適合于含酸量較少（pH值在4.6以上）和非酸性的肉類、水產品及大部分蔬菜罐頭。在殺菌中熱傳導介質一般采用水和蒸汽兩種方式，而蒸汽的運用最普遍。魚類罐頭企業若采用蒸汽高溫殺菌30分鐘以上，即可將肉毒桿菌毒素及芽孢殺死。食品中的肉毒桿菌及其毒素管理1.國際上對肉毒桿菌的管理CAC在《延長貨架期的冷藏包裝食品衛生操作規范》（CAC/RCP 46-1999）中指出，對于減少氧氣包裝的且其貨架期長于10天的冷藏食品，應評估潛在的肉毒桿菌的風險，可考慮利用雙重或多重措施控制此菌，如加熱、降低pH等。2.其他國家、地區的風險管理措施控制肉毒桿菌污染的關鍵是通過生產加工工藝的設計和過程控制，避免芽孢的污染和繁殖，因此歐盟、美國、新加坡、澳門及香港等國家和地區均未對食品中的肉毒桿菌及其毒素作出限量規定，只對密閉發酵、罐頭類食品規定符合商業無菌的要求。3.我國的相關規定從上個世紀八十年代至今，我國雖未在食品的產品標準中進行肉毒桿菌及其毒素的限量規定，但對于密封、罐頭等可能存在肉毒桿菌污染風險的食品中提出的微生物要求均為“應符合商業無菌”。同時，在食品衛生微生物檢驗方法（GB/T4789.26-2003），商業無菌的檢驗中也明確指出，如發現梭狀芽胞桿菌，應按照GB/T4789.12-2003（食品衛生微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗）進行肉毒桿菌及肉毒毒素的檢驗。食品中肉毒桿菌的檢測肉毒桿菌的檢測難度較大，對實驗室的要求極高。與此同時，我國對肉毒桿菌菌株的管理要求一直十分嚴格，相關實驗室的資質往往需要經過多方的嚴格審批后才能落實。這樣一來，對實驗室設備、人員等條件要求高與資質審批難度大兩個硬性條件，導致我國肉毒桿菌檢測管理等相關實驗室的數量十分稀少。而相關單位要想使用肉毒桿菌菌株，或者對肉毒桿菌進行檢測，必須經過多方審批。因此，一般的實驗室難以獲得標準陽性對照菌株，再加上自身設備、人員等難以滿足實驗要求，從而無法對魚類罐頭食品的肉毒桿菌污染情況進行有效檢查。從而使得肉毒桿菌污染風險難以被徹底規避，具有一定的安全隱患。在罐頭食品的生產及檢測過程中，先進、合理的生產工藝往往能夠有效發揮其殺菌作用，從根本上避免肉毒桿菌污染。而肉毒桿菌污染檢測的成本極高，檢測難度極大。因此，在罐頭食品肉毒桿菌管理工作中，應將工作重心放在生產工藝的改進與完善上，同時配合健全的制度和更加合理、準確的檢測，充分規避罐頭食品肉毒桿菌污染風險。來源：鄧宏玉《魚類罐頭食品中肉毒桿菌的污染風險解析》

生態環境部、國家認監委聯合啟動2018年度生態環境監測機構、機動車檢驗機構資質認定和數據質量專項檢查工作各省、自治區、直轄市質量技術監督局（市場監督管理部門）、環境保護廳（局），新疆生產建設兵團質量技術監督局、環境保護局，各有關生態環境監測機構、機動車檢驗機構：為深入貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于深化環境監測改革提高環境監測數據質量的意見》，進一步規范環境監測市場，打擊環境監測數據弄虛作假行為，生態環境部、國家認監委今日在京聯合召開2018年度生態環境監測機構、機動車檢驗機構資質認定和數據質量專項監督檢查動員部署會，標志著聯合監督檢查正式啟動。生態環境部監測司、國家認監委有關人員出席,各檢查組組長和成員參加會議。會議指出，近年來，我國各級各類生態環境監測機構蓬勃發展，為政府管理與科學決策，社會經濟發展提供了良好的服務。但目前，環境監測市場還不規范，服務水平良莠不齊，甚至出現偽造數據、報告等違法行為，擾亂了市場公平競爭的環境，破壞了市場經濟秩序，監管部門必須用最堅決的態度、最有效的手段、最嚴厲的措施，有效打擊各類違法違規行為，規范和維護市場秩序，促進環境監測事業健康發展。會議明確，本次專項檢查是生態環境部、國家認監委首次聯合開展對生態環境監測機構資質認定和數據質量的專項行動，按照 “雙隨機、一公開”的有關要求，由省級市場監督管理部門、生態環境部門組織對行政區域內獲得資質認定證書的生態環境監測機構、機動車檢驗機構進行全面自查；國家層面將在全國抽取100家左右生態環境監測機構和100家機動車檢驗機構開展專項檢查。自查和專項檢查的重點是機構的資質認定、監測能力范圍、儀器設備檢定校準、標準物質使用、原始記錄、監測報告等有關情況。會議要求，要充分認識新形勢下開展專項檢查的重要性和緊迫性，要緊盯重點領域和關鍵環節，以“保真”和“打假”為主基調，依法依規開展檢查。工作中要嚴格執行中央八項規定精神，勇于擔當、扛起責任、敢于碰硬、真抓嚴管，一絲不茍、嚴肅認真，確保本次專項行動取得實實在在的成效。對此次檢查發現生態環境監測機構和人員存在監測不規范或弄虛作假等違法違規情況的，視情形給予告誡、責令改正、責令整改、罰款或撤銷資質認定證書等處理，并共同通報檢查結果。涉嫌犯罪的移交公安機關予以處理。下一步，生態環境部、國家市場監督管理總局將認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，發揮各自職能優勢，加強協調合作，建立完善工作機制，不斷改進監督檢查方式，持續開展監督檢查，規范監測行為，打擊弄虛作假，營造“依法監測、科學監測、誠信監測”的氛圍，培育公平競爭的市場環境，提高生態環境監測機構能力和水平，促進生態環境監測事業健康發展，為生態環境管理提供堅實的保障。此前，生態環境部、國家市場監督管理總局已于5月31日聯合印發《關于加強生態環境監測機構監督管理工作的通知》，并于7月4日印發《關于開展2018年度生態環境監測機構、機動車檢驗機構資質認定和數據質量專項監督檢查工作的通知》。